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雪菜马头鱼的做法步骤

1.食材：马头鱼

2.雪菜（已清洗）

3.姜片

4.将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。

5.用剪刀剪开，待用。

6.将雪菜放在案板上切碎，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8.随后，下入马头鱼，加点料酒翻动一下。

9.接着，加一些清水煮开。

10.然后，合入雪菜翻动一下煮开。

11.最后，加点鸡精。

12.翻匀，即成。